“想法是好的，但要辦，還有很多難。”
指了指自己寫下的單子：“你們看，要做那蛋糕和茶，就需要大量的牛、蛋和細的白糖。這些東西，尤其是牛，尋常百姓家很難弄到，就算有，量也遠遠不夠。我們必須找到一個穩定可靠的供應渠道。”
“還有人手。”繼續說道，“糕點師傅必須找嚴、簽了死契的忠心之人。我們這些獨門方子，一個字都不能洩出去。春分要留下來幫我管家裡的大小事。春燕，夏至啊，到時候辛苦你們和另外幾個會做蛋糕和茶的小姑娘了，去帶第一批學徒。”
一番話說下來，春燕和夏至也冷靜了下來，意識到了問題的關鍵。
“夫人說的是。”春燕皺著眉頭思索道，“白糖還好說，多花點銀子總能買到。但這牛……確實難辦。京城裡養牛的人家本就，咱們需求量這麼大，怕是……”
夏至也跟著點頭：“找忠心的糕點師傅也不容易。手藝好的師傅大多有自己的鋪子，或是被大戶人家供著，肯籤死契的之又。”
看著兩個丫鬟愁眉不展的樣子，沈靈珂卻不慌不忙。
早就想好了。
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