麻辣燙端上桌，各吃各的，如果不夠，現燙都來得及，這東西就這個好，做出來賊快。
黎安安吃麻辣燙有個小癖好。
喜歡左手拿著勺子，右手夾菜，然後在勺子上面“做裝修”，底層放上一點麵條或，中層放一點土豆或者是捲心菜，上層放一點煮過之後變得塌塌的綠葉時令蔬菜，比如菠菜。
然後把勺子往碗裡，讓麻辣燙的湯進勺子裡，大約半勺的樣子，拿出來，張大一口把勺子上的東西，連菜帶湯，全部吃掉！
往往經過這一番“裝修“，菜和湯的溫度就降下來了，剛好口，這麼一勺，主食蔬菜，的的，什麼都有，真的是無限滿足！
還沒吃的時候，就可以聞到自家炸的辣椒油的嗆辣的香。
吃到裡，則可以更加直觀地到這種複合味道的霸道，辣椒的香氣、陳醋的爽口、花椒的麻、蒜末的辛烈、麻醬的醇厚和白糖的鮮甜。
涮燙後的食材吸飽了湯，再加勺子上的一點點，進口中的瞬間，湯在齒間漫溢。
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