這個至要燉一個小時，這時候就可以做其它的了。
打算再做一個北方這邊好多人聽都沒聽過，但確實是北方小吃的一樣東西——回頭。
名字是不是很特別。
就是這麼簡單暴，充滿了北方直爽的特。
直白得可。
據說，回頭源於清代，相傳，京城有一家清真小吃店的老闆製作了一種餡食，因其味道鮮，食客們吃完後頻頻“回頭”再次購買，故而得名。
這一說法取“回頭客”一說。
也有說法，說是因為有人在街上聞到這個食的香氣，被其吸引，忍不住“回頭”張購買。
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