大廚在年代文里當保姆【完結】_第239頁 每天喝點養生的湯湯水水(1)

作者:荷上初陽·3個月前

每天喝點養生的湯湯水水,一冬過去,豬胖多胖多

雪蛤其實就是東北林蛙,因為這個小東西能冬眠長達五個月,所以又被人做雪蛤。瞅瞅這名兒,哈蟆,林蛙,雪蛤,越往後聽著越貴,要不說啥都得起個好名兒呢,牛燉雪蛤……一聽就好吃,牛燉哈蟆……一聽就不像是給正經人吃的。

不過在東北當地,雪蛤還有個核做法,就是一整隻雪蛤,不是像黎安安喝的這種只是雪蛤油,是一整隻從頭到腳啥都不缺的林蛙,不去臟直接燉——醬燜林蛙,和醬燜泥鰍做法差不多。

外形稍微有點嚇人,不過吃著是真好吃,尤其是那一口滿滿的雪蛤油和籽,吃起來跟大閘蟹的蟹膏似的,但是比蟹膏還糊,帶著些醬蓋在米飯上,嘖——那一個香啊。

不過們這沒有,沒事兒,來日方長,總有一天能吃上。

*

挑了一個沒風,太又大的天兒,黎安安推著腳踏車往小李村走。別說袁小四嫌棄騎車吹風冷,也嫌棄,而且地還呢,上頭不是冰就是雪的,再摔一跤,犯不上。而且一眼去全是雪,高低起伏特別不明顯,一不注意還容易騎裡。還是推著吧,推著好。

冬天的時候出大太就跟冬日大禮包似的,老天爺賞太照,那肯定得抓住機會啊,所以出來之前用洗機洗了一堆服,把南邊晾杆上都掛滿了。

13.2

17.2

西

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