這個年夜飯,雖然沒有春晚當背景音,但是好像也無端地比平時熱鬧了幾分。
黎安安夾了一筷子魚,挑過刺之後放在丫丫碗裡,聽著耳邊嘰嘰喳喳的聲音,角不自覺地就彎了起來。
真好啊——
不過大家就算是忙著說話也沒忘了吃飯。
袁小四第二筷子就夾了一塊豬蹄兒,豬蹄燉了兩個多小時,早就骨了,一夾起來鬆鬆散散的,總覺得再不放到碗裡下一秒就得散架。
調料什麼的早就浸到皮裡了,豬蹄外頭那層厚厚的皮澤紅亮,隨著筷子的移微微著,湊近到邊,一濃郁的醬香瞬間縈繞鼻尖,融合了冰糖的甜香、醬油的醇厚、豬蹄本的香還有香料的溫暖氣息,悠悠地鑽進鼻腔,還沒吃,就下意識地嚥了下口水。
送口中,舌尖輕輕一抿,糯的豬皮就散開了,爛爛還帶著點恰到好的微微的彈,一口下去,膠質滿滿。因為燉的時間足夠長,豬蹄足夠爛,都不是啃豬蹄了,是“喝”豬蹄兒。
一嘬,就從骨頭上溜下來了,吐出溜溜的骨頭,剩下的留在裡,香得都讓人忍不住眯起了眼睛。
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