第108章 臭豆腐+螺螄 這個就好弄了，隨手就……
這個就好弄了, 隨手就能做出來，主要是味道也好聞，不像臭醬那麼有衝擊力。
一小盆兒湯, 加蒜蓉、剁椒、紅油、生等, 十來種東西加進去，一下子就變得人起來，紅通通的, 是看著就讓人流口水。
但其實並沒有那麼辣, 也就是看著紅而已，畢竟紅油飄在上頭, 湘省臭豆腐的湯追求鮮香而非燥辣。
紅油也是今天極其重要的一環，臭豆腐和螺螄都需要用到。
把辣椒、洋蔥等十來種材料炸香, 過濾後倒辣椒中, 攪拌均勻就好了。
這時, 一旁一直在慢熬著的螺螄湯也好了。
但是先不管它，先來炸豆腐。
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