“我們人間樓的廚子可都是宮裡退下來的廚,而且客人對咱們人間樓的菜品評價都不錯,你也來吃過兩次了,你覺得需要改造?!”
對於人間樓的菜品,如玉還是十分自信,後面的大廚都是宮裡退下來的廚,菜品也都是仿照宮裡的菜製作而,味道也都是得到客人認可的。
如今見秦小閒居然要改造人間樓的菜品,如玉自然是有些不太同意的,這等於是全盤否定了人間樓之前的績。
“夫人,我不否認人間樓的廚,也不是說人間樓的菜品有什麼問題,但是每座酒樓,都得有自己的創新,以及有自己獨特的風格。
人間樓的這些菜都是源自宮中,也就是說,這些菜在之前就己經存在了,說不定來人間樓的客人,有不之前都見過這些菜,人間樓做的太好,能宮裡做的更好嗎?
所以,人間樓想要出圈,必須得有屬於自己的,讓客人認可的菜品!”
但凡一座比較出名的酒樓,肯定都得有拿得出手的東西。
人間樓之前主打的就是宮裡的廚,菜品也是源自宮裡,但也是因此,限制了人間樓的發展,因為人間樓沒有屬於自己創新的東西。
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