豬腳先用料酒和白醋焯水去一去腥，接著把姜去皮，用刀拍一拍扁，放鍋炒一下去辣味。
一斤的豬腳大概用四兩姜，炒完姜再把焯完水後的豬腳炒一下，炒到微微黃撈出。把豬腳和炒好的姜放砂鍋中，再放五六個水煮蛋，倒兩瓶甜醋，放一塊紅糖，再加一點水，燉一個小時就可以了。
掀開鍋蓋時，濃郁的酸甜味道衝鼻端，幾個眨眼間，這味道就瀰漫到了整個屋子。
在客廳裡玩的墩墩突然皺皺鼻子，抬起腦袋對著空氣聞了聞，丟下玩站起來跑到廚房。
“媽媽，你做什麼？”
李嬸也好奇地看著，宋同志用了好多佐料，當看到兩瓶甜醋眨也不眨地倒下去時，是震驚的。
“做好吃的，這個豬腳姜。”宋千安用筷子從大塊豬腳上揪下一小塊，遞到墩墩邊。
墩墩鼻子翕，秉承著對媽媽的信任，吃了下去，接著咂咂小，半晌說道：
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