秦椒剁秦椒醬，蘑菇切丁，胡蔥（今洋蔥）、芫荽、蔥薑蒜等各種調料都備好。
鹽水中泡好洗淨的牛，拿布巾吸乾水，切指甲蓋見方的牛粒。
鍋中加油，油溫三熱時，放胡蔥等各種香料小火煸炒出香味，然後撈出棄用，接著把牛粒倒鍋中，中小火炒。
牛丁炒好，加菽（黃豆）醬和綿糖，小火翻炒均勻，讓牛和菽醬能夠充分融合，也使綿糖充分融化。
秦椒加翻炒，放長生果碎，大火炒幹水分。
關火。
香味已經彌散在整個青樸苑。
南星聳聳鼻子，說：“真是太香了。”
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