那鍋蓋一掀開，別說是馬六，就是蹲在牆頭的那隻野貓都差點沒站穩掉下來。
濃郁的滷香跟長了似的，霸道地往人鼻孔裡鑽。
那是大料把腥味徹底降服後的醇厚，混合著冰糖炒出的焦糖甜香，再加上老上後的那種醬香，勾得人饞蟲在肚子裡打滾。
原本那兩大桶讓人掩鼻的下腳料，這會兒全變了模樣。
豬大腸被滷得通紅亮，吸飽了湯，像是一截截髮的紅瑪瑙，原本乾癟的腸壁此刻鼓脹飽滿，巍巍地堆在鍋裡。
豬頭更是燉得爛，皮雖然還連著，但看著只要筷子輕輕一夾就能骨。
至於那最不值錢的豬肺，切了大塊，吸足了辣油和滷湯，看著比那正經的好還人。
馬六結上下竄，像是個沒見過世面的死鬼，手裡的筷子舉了半天，愣是不敢往下落，生怕把這藝品給壞了。
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