魂穿大興安嶺:我手搓大狙_第19章 鞣皮(2)

作者:多勞一定多得·2個月前

回到家先把獵進行了簡單的理,挨個剝皮,要準備賣的就不用起骨了。

皮的理實際上是一門大學問。

不過他有空間,意念所至,皮準分離,一點兒多餘的筋都沒有。

接下就是硝制,正常來說應該是用皮硝或者芒硝進一步的硝制,使得皮變得耐用。

孫一虎採用的是另一個方式,老外用得比較多的腦鞣法,從荒野獨居節目學來的。

因為有一個非常好記的冷知識:每隻的大腦,都剛好夠用來鞣製它的皮

的整個大腦,實際上就是油脂和水的天然化劑,塗抹均勻後,等待其化學反應發生即可,最要在靜止五到七天,讓其充分發酵。

如果更講究一些,還可以在鞣製完後,再來一道煙燻工序,用微小的顆粒繼續填充沒有照顧到的個別細小孔,這樣更利於皮的儲存。

漿

......

西

調

調

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