清晨，觀塘宜酒樓的廚房己經忙碌起來。
這是一家開了二十年的老字號，主打傳統粵菜，以鴿和燒鵝聞名於整個工業區。
老闆姓周，五十多歲，圓臉微胖，穿著一件洗得發白的廚師服，正站在廚房門口指揮徒弟們備菜。
“燒鵝今天進三十隻，鴿五十隻，蝦餃多備兩籠……”他翻著手裡那張長長的選單，裡唸唸有詞，“今天有兩百多人的席，可千萬不能掉鏈子。”
徒弟小陳湊過來，低聲音問：“老闆，到底是什麼大人？包下整個二樓，還訂的是早茶？”
周老闆搖了搖頭：“不知道，只曉得是個姓謝的後生，說話客氣，定金付了雙份。”
小陳還想再問，周老闆己經揮揮手趕他回去幹活。
二樓大廳裡，陳志輝正帶著三個工人做最後的佈置。
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