但食，永遠只需要用味道去征服。
至於那些異端的創新食，魚米並不喜歡，雖然好的廚師可以把味道和創新結合的很好。
但還是堅定的認為，只有經過千錘百煉，無數人無數歲月驗證過的傳統食做法，才是最好的，最完的組合。
而創新食則沒有經過時間的驗證，很容易犯下大錯。
曾經有個同僚，據說就是因為做了一道中西合璧的創新菜，油焗豆瓣醬餡通心餃子，輸掉了廚藝對決被死了。
魚米在扼腕嘆息的同時，更堅信了自己的想法。
這個世界雖然食材有所不同，但菜譜的核心沒有變，只需要瞭解新食材的特，然後加以靈活改，依然是那一口純正的味，甚至因為食材品質的提升，讓傳統食再次發揮出前所未有的輝。
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