津門是甜的，加了很多東西。
這個就是單純的老面，然後加一點點的花椒葉炸出來的，是鹹的。
它是脆的那種口，越嚼裡那種面和油的香味會越濃。”
晉南，特別是高涼的麻花，在晉南和晉省還算是有點名氣，但是出了晉省後就沒什麼名氣了。
提起麻花，大多數人想到的只有津門。
“這個半圓餅子也是差不多，不過我不太知道你吃得慣吃不慣這種麵食。它也就是簡單的調味，用一點鹽味，一點點的小茴香。
用的是炭火烤的，這種傳統做法現在己經很了，好多地方不讓用炭火烤了。
但是在我們當地人看來，只有炭火烤出來的，才有那種特別的香味。
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