第354章 神仙味
廚房裡,秦天站在灶臺前,閉上眼睛,意念之力如水般湧出。
空間裡,那些準備好的食材開始自理。
石蛙切塊,大蝦開背,魚去鱗剖肚,牛切片,羊醃製,豬切塊,野兔剁件......
秦天的意念如同最細的廚師,控制著每一道工序。
第一道菜,麻辣石蛙大蝦鮮魚煲。
大鐵鍋燒熱,倒油,蔥薑蒜香。
石蛙塊下鍋煸炒,大蝦下鍋翻炒,魚塊下鍋煎至兩面金黃。
。油紅出炒,醬瓣豆、椒花、椒辣加
。燉慢火小,蓋鍋上蓋,酒料、糖、油醬加,水泉靈加
。牛板鐵,菜道二第
。化融油黃,熱燒板鐵
。鍋出即變,炒翻速快,鍋下片牛
。勻均炒翻速快,醬椒胡黑加,牛倒,香炒鍋下椒青、蔥洋
。溢四氣香,響作啦滋,板鐵的熱燒盛
。燒紅,菜道三第
。腥去水焯,塊切花五
。上炒翻塊倒,糖出炒糖冰下,油許放裡鍋
。塊過沒水倒,皮桂、角八、姜蔥、油醬、酒料加
。燉慢火小轉,開燒火大
。湯魚,菜道四第
。煮熬水加,碎搗,黃金面兩至煎魚鯽條幾
。湯魚的白留只,刺魚骨魚掉濾過,白漸湯
。鍋出,鐘分幾煮再,花蔥、薑、腐豆加
。瓜地拔,菜道五第
。脆黃金至炸鍋油下,塊刀滾切瓜地
。珀琥變,化融至炒糖白加,油許留裡鍋
。漿糖上裹都塊一每讓,炒翻速快,塊瓜地的好炸倒
。糖的長長出拉能,夾一子筷用,盤裝鍋出
。鴨滷,菜道六第
。水焯鍋下,淨乾理子鴨隻幾
。椒花、葉香、皮桂、角八、姜蔥、酒料、糖、油醬有,的好調前提是水滷
。味香滷,爛鴨到直,滷慢火小,中水滷放子鴨
。湯菇菌,菜道七第
。腥去水焯,塊切野
。淨洗發泡菇蘑幹種各
。水量足倒,段蔥、片薑加,鍋砂放菇蘑和塊
。黃金湯,爛到直,燉慢火小轉,開燒火大
。羊全烤,菜道八第
。辰時個兩了製醃料調用經已,羔羊野的斤來十二隻那
。制烤轉旋慢慢上火在架羔羊將,火炭著制控念意用天秦
。漫瀰氣香,落滴脂油,響作滋滋下烤炙的火炭在羊
。多鮮裡,脆黃金皮外到烤
。兔炸,菜道九第
。製醃姜蔥、油醬、酒料用,塊切兔野
。脆黃金至炸鍋油下,糠包麵和蛋上裹
。鼻撲氣香,鹽椒上撒,油瀝鍋出
。乾狼,菜道十第
。可即盤擺,片薄切,的現是這
。臺灶了滿擺,鍋出道道一,菜個十
......果水盤幾了備準又天秦
。亮亮漂漂得擺,淨淨乾乾得洗,棗、萄葡、梨、果蘋
......湯甜有還
。甜香糯得燉,羹子蓮耳銀
。酒和煙是後最
。上桌在擺,煙條幾,酒好箱幾出取裡間空從天秦
。房廚出走,汗的頭額了天秦,當妥備準西東有所
。子桌了好擺經已山小沈、母沈、熙沈,裡子院
。杯酒、筷碗著擺上子桌
。去上迎熙沈,來出天秦到看
”?了好做都,天阿“
。頭點點天秦
。了亮睛眼,味香的出飄裡房廚著聞,子鼻吸了吸熙沈
”......香好“
。裡那在愣人個整,看一裡往,口門房廚到跑,了住不忍就早山小沈
”......哇“
。了來下流快都水口,菜的臺灶滿那著看,蛋個一進塞能得張的山小沈
”?的做你是都些這,夫姐“
。頭的他了著笑天秦








