京城，崔府，一小灶房裡。
狗娃對著案板上幾個焦黃、形態有些塌陷的“蛋糕”發愁，黑紅的臉上寫滿了困和不甘心。
他拿起一個，用力了，糕倒也勉強算鬆，但離三叔之前隨口提過的什麼“蓬鬆如雲”、“氣孔均勻如蜂巢”的描述，覺還差著老大一截。
“咋回事呢？”狗娃撓著頭，甕聲甕氣地自言自語，“按三叔說的，蛋清也打發了……麵也過篩了……咋蒸出來還是這個德行？看著還行，一就癟了，不夠喧騰啊。”
他嘆了口氣，把那個失敗的蛋糕塞進自己裡，嚼了嚼，味道倒是香甜，蛋味也足，就是口不對，有點像……嗯，有點像紮實的甜饅頭，而不是三叔說的那種輕飄飄、口即化的覺。
“唉，還是等三叔回來再問問他吧。”狗娃咂咂，有些沮喪地開始收拾灶臺。
“三叔也真是的，腦子裡咋總有這些稀奇古怪的吃食法子？啥蛋糕、麵包的，聽都沒聽過，做法還忒講究。偏偏他說起來頭頭是道，好像真吃過似的……莫非真是書讀多了，連吃食上的道理也一通百通？”
狗娃越想越覺得自家三叔在“吃”這一道上，恐怕是真有幾分說不清、道不明的天賦。
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