石泉村遍地可見金黃的落葉，青禾山也同樣是一片蕭瑟，如今的風吹在臉上，已然不再是解暑而是寒冷了。
秋收冬藏，家也開始為過冬做準備。
趁著這段日子，將菜園中的菜全部採摘，能曬乾的都曬乾，可以儲存得久一些的就放到庫房裡去。
今天晚上，安葉和家人吃過晚食後，便一起在院中理挖出來的洋芋。
堆幾座小山的洋芋，一個個全部削皮，丟水中洗乾淨，再由其他人切比較厚的洋芋片，鋪開在準備好的乾淨竹簍中。
一家人分了兩邊，安葉、雲婷、雲山和大伯負責削皮，剩下的人負責切片。
人多力量大，不消片刻，所有的洋芋全部理好。
接下來，就是有的日子，暴曬這些洋芋片，直到變洋芋幹。
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