零零散散的,平日裡經常要吃的陳大娘都給他們備了一份兒。
正是有了這些,才不至於安葉和雲山家中的廚房真的從頭開始。
今日午飯,安葉便剁了半隻鴨子,又從罐子裡挑出幾塊酸蘿蔔,準備做一個酸蘿蔔燉鴨子。
鴨子早就理乾淨了,直接剁快,放在清水裡跑上一會兒,去除多餘的水,然後冷水下鍋和蔥段薑片一起焯水,去掉鴨腥味。
隨即熱鍋熱油,和幹辣椒一起把鴨炒香,這一步要炒得久一點,必須把鴨油炒出來,才更香。
恰好雲山完面,便很有眼地坐過來幫忙控火。
跟著安葉做了幾次飯,對於做菜需要的火候,他也算是小有所得了,如今大多數時候,都不用安葉特意表示,都知道什麼時候加大什麼時候調小了。
安葉一邊忙活著,一邊看了一眼雲山。
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