因為只有自己想出來的法子印象才會更深刻，從而激發出舉一反三的創造力。
“換一種理方式……”
咬了一口油潤的仔餅，再配上一勺冰冰涼的牛醪糟。
一甜一鹹、一熱一涼，著不同的滋味在裡相互撞，帕克也約有了一些靈。
“蒸？”帕克試探地問了一句，“可以用蒸嗎？”
國人的烹飪方式大多是炸、煮、烤、煎，很會用到蒸制的方式。
但是對華國人來說，蒸是一種很常見、很健康的烹飪手段。
順著這條思路，帕克繼續分析道：“牛裡因為加了醪糟，在經過高溫後蛋白質說不定會變，為像豆腐一樣的固，這時候再放進冰箱裡冷藏或者急凍……”
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