對李浩然這樣的資深廚師來說,主拜一名比自已年輕了十歲的小吃攤主為師,可以說是一個極其艱難的決定。
不過李浩年便開始學廚,一手藝都是從後廚中爬滾打中學來的野路子,從另一個角度來說,過去後廚中的每一名同事,都曾經是他的老師。
這其中也不乏有比李浩然更年輕的廚師。
可是隨著廚藝生涯的發展,李浩然越來越覺到力不從心。
從未系統學習過廚藝的他,雖然勉強能在高檔酒樓中擔任炒鍋師傅,會做的菜餚能滿足顧客的需求,可是若是面對一些大菜,他卻完全無從下手。
就比如說怡然居新老闆最近請回來的楊老的絕學【蔥燒海參】。這種級別的大菜,是李浩然無論如何都做不出來的。
這也是促使李浩然下定決心的原因。李浩然真正的目標仍然是陳楓背後的那名老廚師。
只要能和對方搭上線,就算名義上為陳楓的徒弟,吃點虧也無妨。
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