“陳老闆週二為什麼不出攤啊？”
“剛剛路過的那個餛飩攤上，好像有個人眼……”
幾人邊走邊聊，仍然沒有決定好要吃些什麼。
……
第二天，當上午沒課的陳楓來到商鋪時，菜市場的攤主已經恰好將食材送到。
今天下午有課，恰好不管是夾饃還是涼皮，其中的製作步驟都是需要時間靜置的。
涼皮需要時間沉澱，夾饃中的滷也需要在湯中浸泡足夠長的時間才能更加味。
其實製作滷，最好是用老湯，陝北的一些傳統夾饃店裡，滷用的都是養好的老湯。
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