略帶貴省口音的普通話在手機另一頭響起。
上次陳楓製作川式紅油的時候，去他家一次買了不辣椒。
魯菜用辣椒不算多，因此江北市的普通菜市場裡辣椒的品種有些單一。
想要買到品種合適的辣椒，還得去專門的調味品市場才行。
“這次只要秦椒，要秦省當地產的。”
油潑辣子的原料相比川式紅油要簡單一些，只要一種秦椒就夠了。
而正是因為只用一種辣椒，在限定原材料的況下要把油潑辣子的味道製作出變化來，才最見功夫。
油潑辣子的原料雖然略顯單調，但味道卻不寡淡，不然也不了秦地人傳承數百年的經典食。
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