“郎君,剛才驚,小腸子呲溜溜地疼。”趙翡肚子,哎呦。
屠戶聽後,送了趙翡一副豬小腸。
於是,趙翡抱著豬小腸,歡歡喜喜回家。
趙翡最喜歡喝,紀流煮的豬小腸豆腐湯了。
豬小腸要清洗得非常乾淨,然後切小段,大蔥生薑料酒煮沸去腥臭去味。
當然,除了豬小腸豆腐湯,還有各類豬食。
例如豬醬拌飯、白切配醬油、炙烤花雕酒豬、砂鍋酸菜燉豬、豆瓣醬蒸豬、沫蛋羹等等,皆是滋味無窮。
剩餘的豬,切薄片醃製,待日後曬乾儲存。
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