諸如黑虎蝦、皮皮蝦、牡丹蝦、羅氏蝦、琵琶蝦、竹節蝦、紅魔蝦、富山蝦、基圍蝦、皮蝦、甜蝦、紅蝦等等,趙翡也認得,饞得直流口水。
將這些蝦連皮裹油炸,也可以儲存一段時間。
當然,剝皮去頭曬乾,風味獨特。
例如扇貝、青口貝、蚶、生蠔、文蛤、竹蟶、帶子、花蛤、白蛤、油蛤、青蛤、黃覷、象拔蚌等等,趙翡認不全。
不過,貝殼沉重,帶回去麻煩。
趙翡蹲下子,幫忙撬開殼,拉出貝。
那些貝,被泥沙包裹,髒兮兮的,回頭還要清洗打理。
至於螃蟹,就有點肋了。
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