“郎，可要喝茶？想喝什麼茶？”大掌櫃笑道。
“你的東家，大概是要我煮茶、烤茶、煎茶的。”趙翡搖頭失笑。
大掌櫃聽後，立即明白過來，給趙翡準備妥當茶葉和工。
先是煮槐花茶。
取三月初三的槐花，取九月初三的白，一套銅鑄風爐、楊柳木炭、鐵火鉗、小青竹夾、槐木水方、越州玉碗等煮茶擺開，靜待一沸魚目小泡，二沸湧泉連珠，三沸波浪翻騰。
接著是烤茶。
取蒙山茶，投放陶罐，用石臽搗碎之後，換了碳鋏翻，待茶葉被炒至焦黃，香味緩緩溢位，才加沸水。接著，新增橘皮、薑末、紅棗、蔥花、鹽、胡椒，還有羊，攪拌均勻。
最後是煎茶。
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。浪鼓波騰如汽水，去下倒茶勺一舀，渦旋著順再，渦旋形，攪心中鍋茶在，夾竹著握後然，用備水瓢一出舀是先，沸三第；珠連泉湧如泡水，開燒度再水鹽，沸二第；眼蟹目魚如珠水，鹽雪許加，水清開燒，沸一第
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