黎第六區，塞納河畔，國際食文化節主展示廳寬敞明亮，落地窗外塞納河靜靜流淌，河上游船來來往往，載著各國遊客欣賞黎景。
開幕式順利結束後，第二天就是各國傳統食技藝展示環節，每個國家都會選一道最能代表本國飲食文化的菜品公開展示，讓各國同行和遊客，都能看到不同國家食文化的獨特魅力。
沈清歡要做一場西十分鐘的公開展示，主題是“中國傳統刀工藝：從文思豆腐說起”。
昨天和團隊提前佈置展位、試做文思豆腐時，剛好被法國頂級主廚皮埃爾看到。此前皮埃爾還質疑中國菜沒有文化底蘊，結果一口豆腐下肚就徹底被征服，所以今天不國際同行都聽說了這件事，特意早早過來佔了前排，想親眼看看中國傳統刀工到底有多神奇。
沈清歡提前半小時就來到展示臺，做好了所有準備工作，提前選好的淮南八公山豆腐己經放在一旁，厚實的棗紅木砧板和走遍全國帶的那把菜刀都擺得整整齊齊。
今天穿了一素雅的淺藍中式旗袍，料子，襯得氣質溫婉又從容，站在原木展示臺後，指尖輕輕蹭過刀柄磨得發亮的防紋，淡定又從容。
陸知行坐在展示臺第一排，看著臺上的沈清歡，忍不住角帶笑，悄悄比了個加油的手勢，沈清歡遠遠看到，衝他彎了彎眼。
很快主持人唸到了中國的名字，介紹完畢後，沈清歡邁著穩穩的步子走到展示臺中央，對著臺下用法語簡單問候，然後手拿起那把磨得發亮的菜刀：
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