國味團隊早早就到了展館開始布展，主口的展位敞亮又通，頂打得恰到好，二十個展示臺依次排開，非傳承人的介紹立牌己經擺好了，互區的長桌也組裝完畢，華人志願者來了二十多個人幫忙，大家忙得熱火朝天。
陳師傅穿著洗得發白的廚師服，站在現場定製的中式灶臺前試火，鍋裡倒了涼油，下幹辣椒和花椒香，再放切好的丁、花生米，顛鍋的作行雲流水，一盤宮保丁很快就出鍋了，麻辣鮮香的味道一下子飄了出去，整個展館走廊裡都聞得到香味，路過的工作人員都忍不住停下來往這邊看。
“喂！你們在幹什麼？”
一個穿著白廚師服、戴著米其林三星徽章的法國男人走了過來，臉很不好看，他是隔壁法國展位的主廚克勞德，這次代表法國參展，拿手菜是松燴，剛才他正在給團隊員講解擺盤要點，聞著飄過來的油煙味，一下子就火了。
“你們中國菜的油煙太大了，會弄髒我們的展臺，還會蓋住我們法餐的香味！”克勞德著口音很重的英語，語氣裡滿是輕蔑，“我要求你們要麼把炒菜的環節取消，要麼換到展館角落的展位去，這裡是主口，應該留給我們法國這種高階食，你們這種油煙大的街邊菜，不配待在這裡。”
陳師傅聽完臉一下子就黑了，手裡的鍋鏟“啪”地往灶臺上一放，剛要說話，就被沈清歡攔住了。笑著拿起一雙乾淨的筷子，夾了一塊剛炒好的宮保丁遞到克勞德面前：“克勞德先生，您先嚐嘗我們的菜再說好不好？要是嘗完您還是覺得我們不配待在這裡，我們再商量換位置的事。”
克勞德皺著眉頭，一臉嫌棄地接過丁，猶豫了半天還是放進了裡，剛嚼了兩口，他臉上的輕蔑就僵住了，丁外裡，酸甜麻辣的層次恰到好，花生的脆和丁的完融合，比他吃過的所有中餐廳的菜都好吃。但他還是拉不下臉，邦邦地說了句“也就一般”，轉頭就回了自己的展位。
沈清歡也沒在意，笑了笑就讓大家繼續忙。王老爺子站在旁邊刻文思豆腐，刻刀在豆腐上翻飛，不一會兒就雕出了一朵栩栩如生的牡丹，旁邊的蘇曉正在做荷花，皮一層層疊得整整齊齊，周曼在月餅，趙磊在準備水煮片的底料，大家各司其職，井井有條。
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