而要製作這樣的湯，所需要用到的自然不是普通的。
只有湯鮮味濃的湯，才能讓素菜帶上濃厚的湯味道。
要讓湯達到湯鮮味濃的標準，最好是選擇生長年限較長的母。
用生長年限較低的也可以製作出看起來差距不大的湯，但因為的生長年限過低，其當中的味道不夠濃厚。
最終的品雖然看起來差距不大，但味道卻是天差地別。
紅油本就味道霸道，假如和紅油配合的湯味道寡淡的話，便難以實現味道的均衡，最終的品便會吃起來只有辣味，沒有鮮味。
因此，為了保證最終紅油缽缽品的質量，陳楓還得親自去菜市場一趟，挑選合適的母才行。
陳楓很快便到達了江北大學城菜市場，尋找著售賣的攤位。
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