要知道,大部分小攤都不會輕易改變自家銷售的小吃。
其中有兩個主要原因,一方面,製作一種小吃的廚往往是特定的,隨意更換菜品會加大許多重新購置廚的本。
另一方面,不同菜品的所用食材不同,很有小攤能夠每天把食材全部消耗完。因此也就不能隨意更換菜品,不然沒用完的食材豈不是浪費了。
因為這兩點原因,一般小攤都不會輕易更換菜品,雖然李浩然沒有擺過攤,但是在餐飲行業爬滾打多年的他自然明白其中的道理。
可是他不知道的是,這兩點對陳楓來說都不算什麼。
陳楓所使用的餐車自帶模組化編輯功能,更換不同的工對陳楓來說也就是一個指令的事。
至於第二點,主持過數次國宴的陳楓對食材的排程搭配能力是李浩然遠遠無法想象的。
對陳楓來說,確的預測出今天的所使用的食材的數量,並準備好略多的食材,只是一件很簡單的事。
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