文思豆腐除了細如髮的豆腐外，還有幾樣細與豆腐相當的輔料。
冬菇便是其中之一。
不過因為冬菇的本比較高，食堂沒有準備，陳楓便選擇了香菇來代替。
將香菇平切為薄片後，陳楓將一旁的灶臺開火，加水。
在燒水的同時，陳楓將香菇片碼齊，修邊，切。
將香菇放在一旁備用，陳楓又從一顆青菜上摘下幾片葉子，去留葉，將葉子修長方形，切做細。
這幾樣輔料在文思豆腐中主要起到點綴和配的作用，因此需要的數量並不算多。
接著，陳楓便將食堂提供的冬筍罐頭開啟。準備先給罐頭裡的冬筍焯個水。
。場用了上派便候時這水鍋那的燒楓陳候時的菇香切在
。頭罐筍冬是都到用，樣一廳餐模規小分部大和廚後堂食此因，有才節時的定特在只年每且而，高較格價筍冬
。味雜除去水焯先要前用使在筍頭罐種這
。細切楓陳被也著接，衝一水涼，出撈燙焯筍冬
。行不則筍頭罐但。水焯起一料輔樣幾他其和以可，筍冬鮮新是果如，燙焯要需都本料輔樣幾這
。火華金的細切加會還方地些有，的定固是不都類種的料輔些這至甚
。加不麼什為楓陳於至
。有沒廚後堂食。高太本材食種這為因
......
。懂不看都眾觀分部大，候時的湯熬在楓陳前之
。了菜麼什是的做要楓陳來出猜概大眾觀的廣識多見有經已，為行的切料輔樣幾那給楓陳到看，時此了到但
