第四百五十五章 黑暗料理？
一行人來到了包廂。九條凜等人早就在包廂中就座了。見到李凌等人進來，紛紛朝高嵩等人打招呼，因為之前有過兩次聯誼活，大家也算認識了。李凌為卓碧蘿和林菀介紹了九條凜等人，也為們介紹了卓碧蘿和林菀，大家的年紀都差不多，因此相起來也並沒有什麼隔閡，彼此都覺得對方也只是和自己一樣，都是李凌的朋友。卓碧蘿和林菀在聽到李凌介紹九條凜是朋友的時候，心裡都是有些疑，這名字有點奇怪呀。不過們的商也都不低，並沒有當面詢問九條凜的名字為什麼奇怪。而是在落座之後，紛紛詢問自己的男朋友，也就是賈學偉和喬舒。“什麼，是來自重櫻的外國換生？華語說的非常流利，本聽不出來是外國人。”一般來說，外國人說華語，基本上都是滿的塑膠味。得知了九條凜是來自重櫻群島的外國換生後，卓碧蘿和林菀對九條凜變得更加關注起來。這個時候，經理敲門進來。“先生，請問可以出餐了嗎？”經理詢問李凌。李凌點點頭：“沒問題，辛苦了。”經理知道李凌的來頭不小，畢竟是老闆親自打電話過來吩咐的，顯然來頭小不了，但他比起一般的客人卻要禮貌很多，這讓經理到非常意外。“好的，請稍等。”經理說完，就離開了包廂，去吩咐準備上菜去了。像是海悅鍾祥這種地方，上菜的順序是有講究的，因為一個錯誤的上菜順序，會讓某些菜式口味變差，而正確合理的上菜順序，會使得每一道菜都增不。大概過了幾分鐘。包廂的門被再次敲響。經理與一位帶著白高帽廚師模樣的人，推著一輛餐車走了進來。經理連忙為眾人介紹道：“這位是我們海悅鍾祥的主廚鍾主廚，接下來由他來為幾位貴賓服務。”“幾位晚上好，我們海悅鍾祥是一家主打閩菜的餐廳，相信大家也可以看得出來，我們餐廳本就是由一片有著幾百年歷史的古厝改造而，我們餐廳也榮獲過米其林一星和黑珍珠一鑽的榮譽。”這位鍾主廚先是介紹了一下海悅鍾祥所獲得的榮譽，隨後開始為眾人提供服務。首先是前菜，也冷盤，這次鍾主廚提供了兩道菜，分別是五香卷和土筍凍。這是兩道非常有特的代表閩菜。尤其是土筍凍，是用一種可以食用的沙蟲製作而，有一些不明就裡的食客，一看到土筍凍的第一印象就是黑暗料理，其實不然，土筍凍的滋味清新鮮，富含膠質，營養價值很高。雖然李凌表示最好是用合餐制，但是這兩道前菜，還是非常‘心’的分好了，每個人也就那麼一塊。九條凜是第一次吃土筍凍，看到土筍凍裡的蟲子模樣的食材，不有些難以下筷子。不僅是九條凜，來自川省的林菀和江蓉也紛紛有些難以下筷。李凌笑著說道：“你們別看它看起來就像是黑暗料理一樣，但實際上是非常味的，也沒有什麼奇怪的口和味道，就跟果凍一樣Q彈。”說著，李凌率先夾了一塊土筍凍。其實土筍凍在閩省尤其是廈門那邊，基本上可以說是一種街邊小吃，隨可見。但海悅鍾祥的土筍凍，還是有一點點小區別的，否則，怎麼能賣的那麼貴呢？
海悅鍾祥的土筍凍，首先一點用料自然是最高階的，毋庸置疑，其次就是調味也頗有些別出心裁的意思，上面撒了一些小芹菜末、香菜末、芥末以及一種李凌嘗不出味道的醬油。與李凌之前吃過的土筍凍味道完全不同。不過土筍凍的目的已經很好的達，前菜的作用就是開啟食客的味蕾和胃口。在李凌的見一下，九條凜強忍著有些不適，將一塊土筍凍送口中。果然沒有品嚐出什麼奇怪的味道，反而覺清新鮮，口很好。“蓉蓉，還好吃的，你試試看。”其實只要知道這玩意好吃，那麼即便看起來不那麼容易下，也就不那麼重要了。江蓉和林菀在九條凜的建議下，都嘗試了一下，都不再排斥土筍凍。有些東西就是這樣，只要嘗試一下，可能就會喜歡上。相比起土筍凍，另一道前菜五香卷就顯得普通了一些，這裡的普通，並不是指它不好吃，而是一看就知道味道不錯，嘗過之後也確實如此，並沒有給人意外的驚喜。嘗過了兩道前菜，下一道就是大家常常聽說，卻很真正吃過的閩菜代表佛跳牆。閩菜的一大特就是擅長制湯，佛跳牆就是其中代表。由於李凌要求合餐制，所以一大盅佛跳牆端上來的時候，香味一下子就在包廂之中瀰漫了開來。“這道佛跳牆也是我們海悅鍾祥的主打招牌，其中分別選用了重櫻的關東參、大瑤柱、花菇、花膠、蹄筋、鴿子蛋、幹鮑等多種名貴食材，經過三天的熬製，才能出菜。”鍾主廚介紹說道。他的言語中不乏自豪之。“大家都盛一碗試試看，這種東西，平時可不容易吃到。”佛跳牆是出了名的製作過程繁瑣，因此想吃都得提前幾天預訂，臨時去是吃不到的。李凌先是給九條凜盛了一碗。然後又給自己盛了一碗佛跳牆，用勺子輕輕攪拌，一子粘滯油然而生，佛跳牆的湯就是如此，粘稠，其實更像是把食材中的膠質和營養質給完全熬煮了出來，融到了湯之中。鮮和濃是佛跳牆的主調。不愧是佛跳牆，滿足了李凌對於佛跳牆的期待。在此之前，李凌雖然聽說過佛跳牆，但本吃不起，如今也算是圓了一個小小的心願。“怎麼樣？”李凌問高嵩幾人。來自東北大地的高嵩點點頭：“好喝是好喝，但我只能喝一碗，我怕喝多了，我會不了，鮮味太過濃郁了！”其實高嵩是多慮了。這一盅佛跳牆，滿打滿算每個人也就一碗多一點。畢竟食材非常珍貴，而且浪費可恥，因此海悅鍾祥這樣的地方，菜量都不會太大。
