換別人弄出這種新鮮玩意兒,程九許會疑,可誰讓那是禾田的手筆呢?他幾乎下意識地就歸功於禾田的博學了。知府家的小姐,涉獵廣、見聞多,正常。
禾田呢?倒也懶得找理由搪塞。
這頓午飯沒有用到“鴛鴦灶”,卻用上了“鴛鴦鍋”。爐子是正間一直在使用的鑄鐵爐子,平時取暖、燒水、煮飯,很是便宜。在此基礎上,禾田做了一張方桌,中間掏空,安在爐子上方。掏空的位置坐上鍋,檯面上擺上各種食材,就變了前世風靡大江南北的火鍋。
在程氏兄弟看來,點睛之筆是那口造型獨特的鐵鍋,像洗臉盆,但邊沿稍寬,正好能卡在桌上。鍋裡立有一塊鐵板,將鍋子一分為二,倘若鐵板有點弧度,那就是個魚的造型。
禾田邊擺弄邊解釋:“這‘鴛鴦鍋’,可以同時煮兩種不同的湯料,比如牛的,香菌的,花椒的,海鮮的,魚湯的,甚至是大米粥、小米粥,想吃什麼味兒涮什麼味兒,各取所需,互不干擾。”
“這是移的鴛鴦灶?妙啊,妙!”程氏三兄弟眼界大開,圍著桌子直轉圈。
“這是撥霞供?”程訥有點不確定,“有點像。二姑娘,用途應該是差不多的吧?”撥霞供中間有個出火柱,這個沒有,容量擴大了,能燙更多的食。
桌子是榫卯的結構,分兩半,拼起來是一張,用完了,拆下來便於存放。禾田拍了拍桌子:“這‘合則兩利,分則兩便’,跟做人一個理兒。”
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