長石客店的錢掌櫃親臨現場，兩個夥計推著兩輛小推車，車上載著午飯和餐，上頭蓋著洗得發白的棉被，一來保溫，二來保潔。棉被一掀開，香氣就像掙了韁繩的野馬，直往人鼻子裡鑽。
兩個大鍋裡，一個燉的是蘿蔔紅燒，塊切得大方，瘦相間，在濃稠的湯裡巍巍；另一個是大白菜燉豆腐條，裡頭同樣有，香浸了每一片菜葉。湯是海帶湯，飄著油花兒，撒著翠綠的蔥花，熱氣騰騰地，香噴噴地。
饅頭是小麥豆麵高粱面三合面的，一個一兩重，抓在手裡滿當當，黃澄澄地，看著就富實。懂行的人一就知道，這面發得好，鹼使得勻，吃起來定然又暄又香。
一輛車上載著倆大柳筐，裡頭整整齊齊碼著青花碗和竹筷子。一隻木桶裡裝滿了涼白開，旁邊擱著兩個木瓢，供人洗涮、漱口用。
就餐點是禾永勤幾個幫忙搭建的，就地取材，石塊做墩，上頭架著刨了刺的木板、平整的石板，權當飯桌。枯草有的是，隨便薅兩把往屁下一塞，就是隔涼又暄乎的坐墊，有人打趣說：“這比俺家炕頭還舒坦！”
掌勺的是常氏，禾嘉帶著幾個小姐妹兢兢業業打下手，一個負責發放饅頭，一個傳遞碗筷，一個幫著添湯，配合得嚴合。
常氏舀菜時手不抖，一勺下去，保準每人碗裡都有兩三塊，惹得領飯的一個個眉開眼笑。
常有福帶著永勤、永城、永軍三兄弟維持秩序，不時吆喝一聲：“排好隊，人人有份，別！”
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