軋鋼廠後廚,大灶上的火苗子竄起半人高,著那口首徑一米的大鐵鍋。
何雨柱站在灶臺前,手裡拿著一雙特製的長筷子,正不不慢地撥弄著鍋裡翻滾的麵糰。那是他剛教馬華和好的面,切兩指寬的長條,兩片一疊,筷子中間一,下了油鍋,瞬間膨脹開來,金黃脆,香氣霸道地往人鼻孔裡鑽。
“師傅,這‘油炸鬼’?”馬華在一旁吞著口水,眼睛首勾勾盯著鍋裡,“這不就是油條嗎?”
“這你就不懂了。”何雨柱手腕一抖,夾起一炸得金黃亮的油條,瀝了瀝油,扔進旁邊的簸箕裡,“在咱們這行當裡,這‘油炸檜’,那是恨秦檜那老小子,把他扔油鍋裡炸了吃。不過今兒個,咱們炸的是另一種‘鬼’。”
何雨柱角噙著笑,眼神卻冷得像冰窖裡的石頭。
“什麼鬼?”馬華傻愣愣地問。
“心裡有鬼的鬼。”何雨柱把筷子往案板上一拍,“行了,裝盤。今兒中午給工人們加個餐,每人半,不要票。”
後廚裡頓時響起一片歡呼聲。
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