楚昭夾了一筷子青菜口，眉頭微不可察地皺了皺，菜香裡混著一淡淡的苦味。
“侯爺怎麼了？不合口味？”錢嬤嬤連忙問，楚昭放下筷子，讓旁邊侍立的芍藥去伙房拿一點鹽過來，遂又拿起筷子接著吃飯。芍藥很快就回來了，手裡端著一小碟食鹽，
楚昭放下筷子接過來，鹽粒細小泛著微黃，他捻幾粒放在裡細細品味，鹹中帶著一點苦。“大家用的都是這一種食鹽嗎？”楚昭問。
“回侯爺，這是府裡主子們用的鹽，要十五文錢一斤，奴婢們用的鹽要八文錢一斤。”
他忽然想起前些日子去糧行，掌櫃的說普通百姓抱怨鹽醃糧易腐，冬日存菜損耗大半，貧苦人家常年吃鹽，不人吃出腹脹之症，心頭頓時有了主意——他可以鹽提純。
長安、如意正侍立在旁，一個護在楚昭側，一個候著添茶，見楚昭看著小碟子裡的鹽粒沉思，長安先忍不住開口：“侯爺，這鹽都這樣，也就宮裡、勳貴和家、有錢人家能用得上這種鹽，百姓們吃的都是鹽，鹽做出來很難，產量很低！”如意沉默著上前，給楚昭添上溫茶，全程沒說一句話，只作妥帖。
楚昭看向二人，吩咐：“長安，你去雜貨鋪尋些陶甕、細紗布、鹽回來，越多越好；芍藥，你帶如意去伙房要草木灰，再跟福伯說找點生石灰，再讓人搬些木柴到我院中燒水的小廚房，作快些。”
長安撓撓頭，上應著“好嘞侯爺”，腳步卻沒，好奇的追問：“侯爺要這些東西幹啥？難不要自己做鹽？”如意己經隨著芍藥轉往外走，路過長安時輕輕拉了他一把，示意他別多問，長安這才悻悻跟上，裡還唸叨著“肯定是有新奇法子，我得趕去”。
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