程永義站在一旁，從頭到尾都看得很認真。
看著大哥這一穩穩當當地走下來，他心裡也徹底踏實了不。
這一個月的工夫，總算沒白費。
從最開始拿刀發虛、看鍋心慌，到現在刀工、配、勾芡、吊湯都能做得有模有樣，程永仁的變化，幾乎是眼都能看得出來的。
尤其是今天這種場面下，旁邊站著領導，前頭還有何雨柱故意加碼，換以前的大哥，手腳早就了。
可現在，他不但沒，反而越做越穩。
這說明那些東西，己經不只是“學過了”，而是真的慢慢進到骨子裡了。
前面兩結束之後，接著就是灶上作的考核。
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