“太好了！今晚真的能吃餃子了！”
“我要吃餡的！”
“快，快和麵！燒水！”
姑娘們嘰嘰喳喳地歡呼起來，剛才的委屈和擔憂一掃而空。大媽和二媽。三媽也喜笑開，立馬開始張羅起來。
很快，院子裡就熱鬧非凡。
和麵的和麵，剁餡的剁餡。那塊瘦相間的臘被切小丁，和著從自留地裡剛拔回來的大白菜一起，剁了香噴噴的餃子餡。
沒有大鍋，就把家裡的大鐵盆架在火上燒，煤炭大爐子上，拉著風箱，煤炭火苗呼呼的。
當第一個餃子下到滾開的水裡時，那子混合著香。面香和白菜香的味道，順著風，飄出了劉家的院子，飄向了整個劉家寨。
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