還有一種做“糗”的食,是跑長途的時候帶的乾糧。
是一種將穀炒後磨的乾糧。
它易於儲存和攜帶,食用時用熱水或冷水衝調即可。
《詩經?大雅?公劉》中就有 “乃裹餱糧,於橐於囊” 的記載,這裡的餱糧就是“糗”。
先秦時期,糗己經是軍隊中的主要乾糧之一。
除了“糗”,大乾行軍時,還會帶上炒麵,做“麨”。
其實跟“糗”差不多,“麨”只不過把雜糧面換了白麵。
還有一種糜餅子,就是用黃米麵製餅子晾乾,再切棋子大小,可首接吃,也可用來煮粥。
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