老天，那是蛋嗎，還是現在自己裡的才蛋呢？
不，那是過的蛋，但李倩在日料館也吃過生蛋，用來拌飯或者裹牛，還記得那宛如鼻涕一樣稀薄水漾的口和裹在牛上揮之不去的蛋腥味。
縱使有許多食博主評價“沒的蛋是鮮甜的”，而對普通人來說，半生不的無論是豆角還是蛋，吃了就是去給廁所軍訓的。
頭一次知道原來溏心蛋真的是鮮甜、並且沒有毫腥氣的，只有蛋脂特有的溫暖濃郁的香味。
蛋是偉大的食，高中學蛋白質那課時老師們就告訴他，世界上只有蛋的生價高達滿分。
這意味著蛋幾乎能補充人類所需要的所有必須蛋白質，而蛋白凝固蛋黃半流的溏心蛋是利用率最優的烹飪狀態，此時蛋白質變充分利於酶解，保證了良好的脂溶維生素吸收。
說著說著，老師懷念似地說起年時吃不飽，家裡母下個蛋能高興好久，同學們生活條件好了會不到是理所當然的，這是時代在進步。
同學們不能理解，當時的李倩也不理解。
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