大廚房裡除了李嬤嬤專管湯羹糖水，張大娘負責麵點，還有三位掌廚，分別是蘇掌廚，李掌廚和王掌廚。
蘇掌廚出烹飪世家，家族數代皆為宮廷廚，擅長蘇菜與淮揚菜。
李掌廚擅長川菜，製作的麻婆豆腐堪稱一絕。
王掌廚擅長魯菜，做的蔥燒海參，九轉大腸…香味俱全。
周念思索著先師，看看們理食材的手法，與菜譜中有什麼不同，在三人中看來看去，眼睛都不夠用。
“啪…”
周念有些懵，被人差點拍到灶塘裡去了。
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