聽了石林的話，一家人都疑了。
“這話咋說的？”石山開口問道。
“這食譜，是好東西，這點不假。裡面有些老法子、老講究，現在很多廚子都不知道了。擱以前，這說不定是哪個大酒樓老師傅的箱底寶貝。”
石林頓了頓，指著書頁：“可你們看，這上面記的菜，用的都是啥材料？”
他隨便翻開一頁，指著念道：“‘紅煨駝峰’，主料：鮮駝峰。‘清燉鹿尾’，主料：鹿尾。‘金燒熊掌’……好傢伙，熊掌！”
他又翻了幾頁：“再看這些‘普通’點的，‘櫻桃’，得用沒斷的豬最的裡脊。‘葵花獻’，得用羊羔後。最次的，也是紅燒帶魚……”
他合上書，苦笑：“這些東西，現在哪兒弄去？駝峰、鹿尾、熊掌，那是普通人能見著的？豬、羊羔，那能捨得吃？像帶魚倒是能捨得，可問題咱家買不到啊。”
“這食譜啊，就像個老古董，看著金貴，可對咱們現在來說，太不實用。上面的方子、手藝是好，可沒地方使啊。總不能在國營飯店後廚，給工人們做‘紅煨駝峰’吧？”
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