午後的過工作室寬大的落地窗,在鋪著白棉布的工作臺上投下溫暖的斑。空氣中浮著數十種香原料織而的複雜氣息,其中最突出的是一縷清幽的蓮香。
海音站在工作臺前,正專注地指導的助手小橙子理今天剛空運來的新鮮蓮花。這些蓮花來自郊區的專業種植園,每一朵都保持著最完的綻放狀態,白相間的花瓣上還帶著清晨的水。
“注意保持花瓣的完整,”海音的聲音溫和而清晰,“蓮花的香氣分子非常脆弱,任何都可能破壞它的化學結構。”
小橙子小心翼翼地用特製的鑷子夾起一片花瓣,輕輕放在鋪著無菌濾紙的托盤上。作為海音工作室新招聘的助手,剛從香料專業畢業,對這份能跟著業頂尖調香師學習的工作充滿熱,也帶著初職場的張。
“海音姐,我注意到您這次特別選了三種不同產地的蓮花,”小橙子仔細記錄著每個批次的編號,“能告訴我為什麼嗎?”
海音讚許地點點頭,拿起一朵來自江南水鄉的蓮花:“你看這朵,它的香氣更加清冽,帶著明顯的水生植的氣息。”又指向另一朵產自山區池塘的,“而這朵的香氣更溫暖,有種的味道。最後這朵...”輕輕捧起一朵特別的,“是溫室培育的品種,香氣最純淨,但缺了些自然的層次。”
小橙子認真地在筆記本上記錄著,鼻尖因為專注而微微冒汗。“所以您是要把不同產地的蓮花香氣融合在一起?”
“正是。”海音取來一個緻的玻璃容,“蓮花的香氣之所以珍貴,在於它的層次——初聞是水汽的清新,細品能到的暖意,最後留在記憶裡的,是一縷若有若無的禪意。這種複雜,正是高階香水的靈魂所在。”
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