一家人各司其職，翻曬、整理，空氣中瀰漫著蔬果被烘烤出的清甜氣息，這一簾簾、一匾匾的菜乾，便是整個冬天最踏實的滋味底氣。
晾曬好的菜乾，一捆捆、一袋袋碼進二層新挖的窯裡，如今這孔窯，煙火氣最盛，了一家人平日裡最常聚攏的地方。
安佩蘭心思縝，又在窯後頭深挖了一間暗室，裡頭黑漆漆的，口蔽又狹小，平日裡只用一個厚重的木櫃擋著，不細看瞧不出半點端倪。
暗室裡涼乾燥，冬日裡也不會上凍，正是存放菜乾、糧食和燻臘的絕佳去，那些心備好的過冬吃食，藏在這裡再穩妥不過。
更要的是，若再遇上瓦刺人來犯之類的危險，白知遠和白時澤便能悄悄躲進這暗室，再將木櫃移回原遮擋口。任誰也想不到這普普通通的窯後頭，竟還別有天。
前頭正經窯裡頭盤的是張大火炕。
一進門的右手隔著土炕建的一排的土灶臺：可做燉的大鐵鍋，蒸雜糧飯的小飯鍋，燉湯的土陶鍋，可翻炒的炒鍋；
大小爐灶一共並排著建了六眼。
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