將榨出的棉籽油置於鍋中熬煮,待其靜置沉澱後,取上層相對清亮的油脂,勉強供人食用。
而沉澱在鍋底的黑絮狀雜質,盡數丟棄,餘下那些仍帶雜質、不宜食用的油脂,則用來製作土皂,也算盡其用。
土皂的製作之法,由安佩蘭提供理論,安懷瑾反覆實驗調整比例,才最終索型:
先將棉籽油過濾去渣,小火加熱至溫熱保持態,避免油溫過高導致焦糊變質。
再分三次緩緩加提前濾好的濃草木灰水,一邊加一邊不停攪拌,讓油脂與草木灰中的鹼分充分接。
保持小火微沸,使皂化反應穩定進行,直到逐漸變稠,能在攪拌棒上掛住一層厚糊不滴落。
繼續小火加熱並持續攪拌約一個時辰,直至完全看不到浮油、油花消失,說明油脂已基本皂化完全,不再分層。
隨後加量熱鹽水攪勻,利用鹽析作用,讓皂膏抱團上浮,與下層含雜質的甘油水自然分離。撇出上層乾淨的皂膏,趁熱模實,待其自然冷卻凝固後切塊。
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