顧平安笑了笑,神識微,從空間裡取出幾樣符合這個季節和地域的普通食材:
一條新鮮的鱸魚,一塊五花,幾隻翅,還有青菜、豆腐等。他打算做一道清蒸鱸魚,一道本幫紅燒,一道可樂翅(用自制的類似醬替代可樂,偽裝創新菜),再炒個青菜,燒個豆腐湯。
既展示湘菜的鮮辣(清蒸魚可配剁椒,但他今天不做),也展現本幫菜的濃油赤醬,還有一點“自創”的小心思。
他作嫻地理食材,刀工準利落,起鍋燒油,調味翻炒,一切如行雲流水。
紅燒在鍋裡咕嘟著,糖炒得恰到好,醬香濃郁;清蒸鱸魚火候掌握得極好,魚剛剛斷生,鮮無比;那盤“秘製”翅,澤紅亮,甜鹹適口,香氣獨特。
濃郁的菜香從廚房飄出,瀰漫了整個小樓,甚至過門窗,飄到了外面的街道上。
顧恬早已被香味吸引,跑到了廚房門口,著門框,眼地看著。
就在這時,院門外傳來了劉福貴的聲音:“平安?在家嗎?喲,這做的什麼好吃的?太香了!隔老遠就聞到了!”
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