只是……
到這一天孔宣的寒假作業還剩點尾。
“快寫快寫,你也不想上天了還在補作業吧。”談瀟督促孔宣收尾,自己去做菜了。
南楚民間稱小孩過生日為“長尾”,談瀟按照平時琢磨出來孔宣喜好的口味再加上過年特,整治了一桌菜,香煎海鮮拼盤、臘味合蒸、紅燒、孔雀紫薯包等等。
臘味是之前從騎雲嶺帶回來的,孔雀紫薯芋泥包則是談瀟自己研發的,試驗了好幾次。因為孔宣並不喜歡西式蛋糕,對吹蠟燭什麼的外來風俗也不興趣,所以談瀟並沒做蛋糕,只是做了包子做糕點。
加天然素出各麵糰,做孔雀造型,再包紫薯芋泥餡,做出來圓潤飽滿,是個□□的模樣,談瀟為了區別於普通孔雀,還在蒸出來後放五片不同的蔬菜葉條在尾屏,當五神。
孔宣果然很喜歡這個,還沒有上鍋蒸的時候就用自己的手機拍了好幾張照片。
海鮮拼盤用的是黃魚、帶魚、蝦等等,醃製後表面水分要乾,切得等大,空鍋燒熱再放油,油熱後再以小火煎得金黃,談瀟輕巧地翻,魚段不破皮也不粘鍋,最後外皮焦裡還厚,鮮香撲鼻一盤裝了。
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