廚房裡，不知道外面眾人剛才提心吊膽場面。
他正在專心致志的理手中的食材，旁邊其他食材讓傭人理，手中作乾淨利落，很快就把他們今天釣回來的魚兒理好了。
千葉總司手中刀起刀落，一頓作行雲流水。
魚被切薄片，刀片落，白的片鋪滿了圓盤，層層疊起，擺放整齊，看著就讓人心裡舒暢。
接著加適量料酒、姜、蛋清，抓勻，放在旁邊醃製20分鐘左右。
接著把酸菜、泡椒、幹辣椒切小塊，姜蒜切片，配菜也配齊後。
往鍋裡放適量的食用油，首到油燒熱有微小氣泡，把蒜片、薑片和花椒丟鍋中香，鍋鏟翻。
隨後放乾紅辣椒、酸菜和泡椒一起拌炒，首到炒出酸菜味。
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