竹燃盡，便是徹底的除舊佈新。
屠祖父領著一家人先是祭祀了祖先，又行了飲酒禮。
元日只飲椒柏酒，以示向家長祝壽拜賀之意，且飲酒方式是由及長，頗為講究。
（《荊楚歲時記》，“正月飲酒，先小者，以小者得歲，先酒賀之。老者失歲，故後與酒。”）
屠家最小的是屠艾，先由給祖父母敬酒，接著依次是屠蕭，屠田直至屠威，敬完後再從開始飲酒。
屠艾雙手執羽杯飲酒，一口喝下去只覺甘甜非常，細品後有些微的椒柏香氣，至於酒味則若有似無。
與其說是椒柏酒，不如說是椒柏水，該是阿孃特意準備的。
不聲瞧了眼側的阿秭，喝完滿臉喜滋滋，看來喝的也是椒柏水了。
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