為燒麥皮上花邊的過程，也擰花兒。
細想想這個詞還是切的。
用著巧勁藉助著工的力量在麵皮的邊緣，擰出一層一層的花邊。
讓最終的品又大又帶褶，攤在桌子像是荷葉一樣，這也解釋了為什麼燒麥皮又稱為荷葉皮。
皮和餡均準備得差不多時，也到了謝青的下班時間。
它離開早餐鋪後，蕭雨歇坐在後廚裡獨自先包上了幾籠。
起初，他還是有點的。但等他起之後，的那勁已經過去了，眼下反倒是困得不行。
正所謂，春乏夏盹秋困冬眠。
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