沈青梧最近迷上了做點心。小廚房的灶臺好用，案板寬大，食材齊全，恨不得一天到晚泡在裡面。劉師傅跟學了幾天，回去做出來的菜明顯上了一個檔次，逢人就誇“夫人手藝好，比我這個幹了大半輩子的都強”。沈青梧被誇得有點飄，決定做點不一樣的——桂花糖糕。
這是孃的拿手點心。江南鄉下，秋天桂花開了，家家戶戶都做糖糕。糯米團，包進桂花，上鍋蒸，出鍋的時候撒一層幹桂花，糯香甜，咬一口能甜到心坎裡。沈青梧小時候最吃這個，每次娘做，蹲在灶臺邊上等著，鍋蓋一掀，熱氣撲面，就手去抓，被娘一掌拍開——“急什麼，燙！”
沈青梧想著想著，鼻子有點酸。來了侯府這麼久，還沒正經做過一回家鄉的點心。擼起袖子，開始和麵。糯米要細，水要溫，的時候不能太用力，不然麵糰發。桂花是去年醃的，陳才香，新太沖。一邊麵一邊哼小曲，心好得跟外頭的太似的。
劉師傅在旁邊看著，嘖嘖稱奇：“夫人，這麵糰得，比我們廚房的老師傅都利索。”
沈青梧嘿嘿笑：“從小到大的，閉著眼睛都能。”
麵糰好了，醒了一會兒，揪小劑子，包進桂花，圓，按扁，整整齊齊碼在蒸籠裡。鍋裡的水早就燒開了，蒸籠往上一架，蓋上蓋子，剩下的就是等。
沈青梧搬了把椅子坐在灶臺邊上，盯著蒸籠看。劉師傅說夫人您不用盯著，時間到了自然就好了。沈青梧搖頭：“不行，我娘說了，蒸糕得看著火，火大了塌，火小了不。”
劉師傅哭笑不得，只好由著。
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